跟我学做菜 红烧肉
1、第1步/刀工处理：五花肉，瓢儿白切好备用
2、第2步/上浆：①五花肉汆水改刀成方块状漂冷备用
3、第3步/②飘儿白汆水装入碗中垫底
4、第4步/烹调工艺：①锅里置油，放入桂皮香叶八角小火炒出香味，加入五花肉一起煸炒至五花肉吐油两面稍微微黄
5、第5步/②放入白糖老抽盐翻炒均匀将肉上色，再加入料酒.水煮40分钟即可
6、第6步/成菜
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