美味Q弹三色芋圆的做法

1、上图都是需要的食材

3、把芋头用勺子碾碎，加入15g白糖，15g牛奶，搅拌均匀

5、搓成长条

7、蜜薯用勺子碾碎，加入10g白砂糖，25g牛奶，搅拌均匀后，加入100g木薯粉，揉成表面光滑无干粉的面团

9、紫薯用勺子碾碎，加入15g白砂糖、紫薯比较干，放的奶会多一点，50g牛奶，搅拌均匀，加入100g木薯粉，揉成表面光滑无干粉的面团

11、切成小颗粒，撒上木薯粉、防止粘连。放冰箱冷冻

13、水煮开，加入芋圆，全程大火煮开后，加入一小碗冷水，煮开，这时候芋圆基本上都漂起来了，一共加入三次冷水，煮开就可以关火，用冷水或冰水过一下芋圆，会非常q弹，味道超赞，我用椰奶做底汁，加了一袋每日坚果，挖了两个冰淇淋球。完美。