哈萨克斯坦风俗禁忌

1、哈萨克斯坦人体强悍，生就勇猛爱锻炼；叨羊、骑马和摔跤，酷爱兴趣颇广泛；格外喜欢猫头鹰，视为坚定和勇敢；烹调羊头当珍品，多为椰绦侑狠宾朋备佳宴；文明礼貌有传统，左手服务最讨厌。哈萨克斯坦人在与朋友相见时，打招呼的习惯很有民族特色，一般客人见到主人的时候，都要先问“牲畜平安”，然后再问“全家平安”。这种特殊的礼节习惯的产生，据说主要是因为牲畜与他们息息相关，甚至主宰着他们的命运，故此，他们重视牲畜的程度不亚于重视人。哈萨克斯坦是个极为重视文明礼貌的民族。他们有这样一个信条：“对长者要尊敬，对幼小要扶持，对友信要忠诚”。他们对绿色有着很深的感情，绿色是积极向上的色彩，给人以吉祥和幸福的印象。他们对猫头鹰格外偏爱。人们都把它看成是一种益鸟。并把它当作勇敢、坚定、一往无前的象征。还常用其作为珍贵的物品，或悬挂在毡房的壁挂上，或以其一绺羽毛来装饰自己的花帽来相互媲美。

3、哈萨克斯坦人有“以右为上左为贱”的民族传统观念。因此，他们特别忌讳用左手待客服务，认为这是极不礼貌的。他们在做礼拜时，最忌讳别人从面前通过。认为这是云南他们的莫大污辱。他们忌讳有人用脚踢羊和用脚踏食盐及其他动物。他们厌恶黑色，认为黑色是丧葬的色彩。他们禁食猪肉、骡肉、驴肉和动物血及一切自死的动物；也不吃原条鱼。哈萨克斯坦人最喜欢的食物有用奶油混合的幼畜肉装进马肠里煮成的“金特”还有“那仁”、奶豆腐、奶疙瘩、奶皮子等，最流行的菜肴是手抓羊肉，哈萨克语把手抓羊肉叫"别什巴尔马克"，意思是"五指"即用手来抓着吃。他们除在城镇居住的常吃些蔬菜外，一般以游牧为生的人则很少吃蔬菜。他们用餐贯以手抓饭取食，只在社交场合时，有人才以刀叉用餐。

5、哈萨克斯坦人爱马，但并不忌讳吃马肉。每到夏天，阿拉木图满城都飘着烤马肉的香味。当地流传着一种非常诙谐的说法，世上最爱吃马肉的是狼，其次就哈萨克斯坦人。这或许与过去风餐露宿、居无定所的游牧生活有关，能量消耗过大，吃肉是最好的能量补充方式。哈萨克斯坦传统美食都与马有关，最有特色是马肠，把马的肠子洗净，将新鲜的马肉切成条，加上盐、味精和蒜泥灌到肠里，最后用牙签把两头封住，用小火煮上几个小时便可食用了。哈萨克斯坦人最钟情的食品是种名叫“别什巴尔马克”的热汤面，是用大块的去骨马肉熬汤，然后在鲜美的汤中加入手擀面片。吃过之后便喝汤，人们根据自己的喜好，在汤中加入黑胡椒、自制的酸奶、磨成碎末的奶渣或是腌制的西红柿。还有美味的马奶酒，喝马奶酒是有讲究的，第一次不能喝太多，否则会引起不适反应。用真皮制作的马奶酒壶也是当地主要工艺品之一。