脆皮炸鲜奶的简单做法

1、在锅中倒入牛奶、玉米淀粉、白糖。

2、开中火，用铲子不停搅拌，让淀粉和牛奶充分融合。

3、熬至白糖完全融化，转小火，继续搅拌至牛奶变粘稠。

4、关火稍微放凉。

5、在保鲜盒底部均匀铺上一层椰蓉。

6、倒入奶块，用刮刀把表面铺平。

7、完全放凉，盖上盖子放冰箱冷冻2小时。

8、将凝固好的牛奶湖取出，倒扣在案板上。

9、切成大小均匀的小方块。

10、在碗中将一颗鸡蛋打散备用。

11、将切好的牛奶块裹一层生粉。

12、放入蛋液中，挂一层蛋液。

13、均匀裹上一层面包糠。

14、在锅中多放一些油烧至7成热，放入奶块，中小火炸至表面金黄。

15、捞出装盘即可完成。