孝亲低盐腐皮香肠的做法

1、瘦肉馅儿加入鸡蛋和所有调料，搅动均匀上劲，冷藏腌制2-3小时

2、豆腐皮洗净去除水分，平铺上调味的肉馅卷起来

3、卷好后底边朝下压住码入蒸屉

4、锅中加水煮沸后上蒸屉大火蒸腐皮香肠20分钟后关火自然晾。

5、另起锅，锅底垫锡纸撒一小撮茶叶、一小撮花椒粒、一小撮白糖，加盖大火加热至出烟气，一分钟既关火自然晾透。

6、蒸的时候就已经满屋飘香了，薰一分钟腐皮更弹更香了。直接吃或炖菜都不输大牌熟食味道。