怎么做葱油拌面

1、1.准备工作

（1）在一个小碗里倒入准备好的生抽、老抽和绵白糖（糖根据自己口味调整），搅拌均匀并且糖溶解完全，不需要再加盐。

（2）香葱洗净控水，只要绿葱叶，切成小段。

2、炸葱油

锅中倒入色拉油，加热至微温放入香葱段，用小火慢炸，直至香葱变焦黄变脆，关火。（干葱用筷子夹出来不用或者放进面里，都可以）

3、熬制葱油

等油稍微凉一下，准备好的调料倒入锅中，可沿着锅边倒入调料（热油锅里有水会迸溅！千万别烫着自己），开小火，可用勺子不停搅动，熬煮1分钟。停火后，葱油倒出凉透备用。

4、煮面条

新鲜切面放入锅中煮熟，煮面的时候可以稍微放一点食用油和盐，防止面条黏在一起，面条煮熟捞出过水，盛入碗中备用。

5、

往面条里面加入几勺葱油拌匀，撒上新切小香葱、白芝麻，即可享用。