1、鱼骨剔出来，清洗后剁成小段沥水备用。
2、海鲜菇去根后清洗干净，沥水备用。
3、锅内倒入少许油，放入鱼骨煎至两面微黄，放入适量水大火烧开，放入海鲜菇炖25分钟。
4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。
