素菜:凉拌三丝
1、黄瓜2跟清洗备用,买的时候是要注意,最好选用非常新,做菜一样是这样,所以买菜的时候,为了买到新鲜的蔬菜,都要早晨尽早去买菜,你去得晚呢,得到的就是被人家挑剩下的。

3、白菜心切丝,用凉水泡一下,捞出来放入盆中,接着放入粉丝。白菜之所以搁凉水泡一下,是为了让水深阌毡驰璨更好的进入到白菜中,吃起来的白菜不会有干瘪的感觉,是水分充盈的。

5、把黄瓜丝放入白菜粉丝的盆中,最好准备一个大一点的吧,把所有材料放进去之后带上一次性手套。用手抓出来的饭菜是要比筷子或其他工具拌出来的,味道要足,而且口感好。

7、蒜拍碎后切沫

9、装盘上桌,很不错,清淡可口

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