家常版西红柿热拌煎凉粉的做法

1、凉粉块儿切成短条备用

2、电饼铛预热，双面刷油，煎凉粉条，正反面出现硬壳即可冷凉备用

3、西红柿切成小丁，再调一个料汁，其中放入鲜辣酱、香醋、香菜，清水调匀

4、热锅凉油葱花爆香，放入西红柿丁煸出香味，放入调匀的料汁

5、接着放少许食盐，碗中加入淀粉和适量清水调成水淀粉，放入锅中

6、最后放入生抽调味，大火收汁

7、将西红柿浇到煎凉粉上，调匀就可以吃了