猪上前肉怎么炒好吃

1、用温水把木耳泡开，放点盐进去会快些。待泡开后，放点生粉进去洗会洗得干净些。然后去头，切片备用。

2、猪上肉洗干净，皮要用刀多刮两下才干净的。肥瘦分开切，肥的切粒，瘦的切片。然后加入少量的生抽和生粉把瘦肉腌起来备用。

3、西芹洗净，去叶去头，切小片。青椒洗净，去顶去籽，切片备用。

4、洗干净锅，放入少量的生油，加少量盐先把肥肉炒出油。然后倒入腌好的瘦肉，旺火炒至8成熟。

5、随后加入黑木耳，炒上大约40秒，接着就加入西芹和青椒，炒至全熟。其间如果烧菜可以洒入少量清水。

6、最后加入适量的盐，炒10秒左右，再放入1勺的蚝油炒至入味就可以了锅啦。朋友们是否觉得很简单呢！