小白教你做蘑菇炒肉

1、洗蘑菇---（蘑菇切去蒂加入一小勺盐置于盆中，泡10分钟左右，再用清水清洗2次）诋危族枧；节约时间，在蘑菇泡着的时候，我们也要准备肉的腌制哟~把我们事先准备好的楱诼垂柳肉肉解冻并切好；放入碗中，加入少量的老抽、料酒、鸡精，适量的淀粉和盐，用筷子或者手将其搅拌均匀；腌制10分钟左右，这样，我们又可以抽空来切蘑菇啦，切条，蘑菇比较滑，切的时候要注意手奥；

2、热锅，倒入适量食用油，中小火，约莫7、8秒左右，即可放入准备好的葱姜蒜，5秒左右放入腌制好的肉肉，翻炒；时间其实可以自己预计的，大概肉肉变色就可以了，在这里因为我用的是老抽，所以肉肉的颜色格外的带感，大家用生抽或者不用的话，肉肉泛白就可以加入蘑菇继续翻炒2-4分钟左右。

3、希望大家在学习做菜的过程中，找到属于自己的一套行之有效的方法，小白和大家一起加油！