双皮奶的做法 最正宗的做法
1、1.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。
3、3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。
5、5.这时表面形成的奶皮留在小碗底。
7、7.蛋清搅散。
9、9.蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。
11、11.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。
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1、1.牛奶倒入盆里加热，不要煮沸。
3、3.用叉子或者筷子在奶皮边扎一个小口，方便倒奶。
5、5.这时表面形成的奶皮留在小碗底。
7、7.蛋清搅散。
9、9.蛋清过筛网倒入牛奶里，气泡过滤掉。
11、11.牛奶蛋清液过筛网，慢慢倒入小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面。