1、馅的制作过程:把芹菜,胡萝卜,虾仁,冬菇,黑木耳等素菜切粒,猪肉剁烂。
2、在素材中放入糖,盐,味精搅拌在加入猪肉,香油搅拌即可成馅料。
3、皮的制作:把汀面,淀粉和均,加入热水烫熟
4、搓至柔滑,再搓成长条,分成没分月20克的小段,檊成薄皮,捏成雀笼形,倒过来放入蒸笼,蒸约6分钟既成
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