信阳毛尖茶叶怎么泡才好喝？

日常家庭中的泡茶方式是将茶叶倒入茶壶中，过水后第二遍再喝。那么用同样的方法泡信阳毛尖茶叶合适吗？有没有更适合、好喝的泡法呢？  

食材

信阳毛尖茶叶 6g

方法/步骤

一、烫壶  

首先，开水烫壶既可去壶中异味又能有助茶香的发散。具体是用热水回旋斟倒的方法提高茶杯的温度。  

二、置茶  

将茶叶装入茶壶中，这时可递予宾客，让他鉴赏茶叶，茶量约为壶的三分之一容量。  

三、温杯  

将烫壶的热水倒入茶盅内，再行温杯。  

四、高冲  

冲泡时，提高水壶，从高处冲入至七分满，让茶叶在壶内翻滚，这个方法可以让茶味充分浸出。水的温度达到90℃，采用山泉水为宜。  

五、低泡  

泡好的茶汤在倒入茶盅时，要缩短壶嘴与茶盅的距离以免茶香发散，此为“低泡”。  

六、分茶  

从茶盅中均匀给宾客分茶，茶倒至七分满为宜。 

七、敬茶  

将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。 

八、闻香  

品茶前，需先观其色，后闻其香，方可品其味。  

九、品茶  

品字有三口，茶需分三口饮用才能品尝出其中的味道。信阳毛尖茶叶气味是熟板栗香味，汤色清澈翠绿，滋味鲜爽甘厚，叶底匀整。  

相信通过以上的信阳毛尖茶叶的泡法学习，一定能泡出滋味香浓的好茶。