炒实蛋的做法

2025-05-10 01:14:29

1、将鸡蛋打到小盆中（最好是不锈钢或搪瓷的，受热快），加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了，蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑

4、将圆葱切成粗丝，火腿肠切成和实蛋一样的小块

7、再放入圆葱、白芝麻、孜然粉、辣椒粉炒匀入味即可

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