苦瓜煎蛋
1、准备好材料；（苦瓜去两头，清洗干净）。
3、把苦瓜粒在开水中焯烫1秒钟，捞出马上放冷水盆里过凉。
5、加入水淀粉打散。
7、因为蛋液比较厚，所以要盖上锅盖小火煎，这样比较容易熟。
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1、准备好材料；（苦瓜去两头，清洗干净）。
3、把苦瓜粒在开水中焯烫1秒钟，捞出马上放冷水盆里过凉。
5、加入水淀粉打散。
7、因为蛋液比较厚，所以要盖上锅盖小火煎，这样比较容易熟。