四川泡椒的做法
1、精选个大凤爪,洗净从中间剁开(整个也行),入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。

3、开水盛在宽口容器中,倒入剁碎的蒜和山海椒,冷却。

5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉,整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。

7、装盘。也可用手直接取用呵呵

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