pretzel 德国面包
1、将除碱水外的材料混合，揉成面团。醒发20分钟。
2、碱水材料混合。小苏打不易溶解，可将混合液加热帮助溶解。
3、将面团分成小剂，搓成中间粗两边细的长条。
4、将面条绕圈，两头交叉，扭转。如图。
5、在碱水里泡1-2分钟。
6、烤箱160度上下火烤20分钟。
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1、将除碱水外的材料混合，揉成面团。醒发20分钟。
2、碱水材料混合。小苏打不易溶解，可将混合液加热帮助溶解。
3、将面团分成小剂，搓成中间粗两边细的长条。
4、将面条绕圈，两头交叉，扭转。如图。
5、在碱水里泡1-2分钟。
6、烤箱160度上下火烤20分钟。