姜葱冬菇蒸滑鸡

1、杀好的草鸡洗净，沥干水

2、鸡肉斩成小块，葱头和生姜去皮洗净，拍扁切丝，拌入鸡肉中

3、干冬菇洗净浸泡软

4、冬菇挤干水分，切成条，放入盆中，调入盐、酱油、料酒、淀粉、食用油搅拌均匀，腌制20分钟左右

5、放入蒸锅中的蒸架上

6、遮上锅盖，隔水大火蒸20分钟，取出撒点葱花拌匀即可

7、成品图

8、成品图