烤羊排&烤羊小腿

1、羊排洗净

3、用叉子或者利器，在羊排上戳小孔（方便腌料入味）

5、羊小腿肉厚的地方用刀多划几刀（方便腌料入味）

7、在小排里加入2勺甜面酱，涂抹均匀，并给肉做做按摩

9、辣椒面和孜然粒加入，加入盐、白糖、料酒

11、放入羊排中拌匀后，放入保鲜袋中，放置冰箱冷藏一天一夜

13、抹匀，给肉做做按摩

15、放入葱姜蒜末

17、腌制好的羊排

19、腌好的羊小腿放在锡纸上

21、羊排和羊小腿都包好，放在烤盘上，再放入预热好的烤箱

23、50分钟后，打开羊排的锡纸

25、羊小腿锡纸打开也刷一层色拉油，表面撒上孜然粉和孜然粒

27、20分钟后给羊排和羊小腿翻个面，刷色拉油，撒上少许孜然粉和孜然粒（在这个过程中，尝试一下咸淡，不够咸，可以均匀撒上少许细盐）

29、烤好羊排和羊小腿装盘

31、成品