韭菜馅饺子怎么调馅

1、准备好猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。

3、韭菜切末剁碎，大小适中即可，全部放到调好的肉馅中

5、最后将适量的芝麻香油、一颗鸡蛋倒入调好的馅料中，稍微搅拌，均匀即可。这是为了让馅料更香，提味很重要。