蓝莓巧克力欧包
1、将除巧克力豆之外的所有材料混合揉至扩展,然后加入巧克力豆拌匀进行1次发酵;
2、面团排气分割成7等份,滚圆松弛10分钟;
3、将面团擀开成椭圆形;
4、翻面卷起;
5、收口捏紧朝下放置;
6、面团摆入烤盘进行2次发酵至两倍大;
7、烤箱预热180°,中层上下火,时间20分钟。
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1、将除巧克力豆之外的所有材料混合揉至扩展,然后加入巧克力豆拌匀进行1次发酵;
2、面团排气分割成7等份,滚圆松弛10分钟;
3、将面团擀开成椭圆形;
4、翻面卷起;
5、收口捏紧朝下放置;
6、面团摆入烤盘进行2次发酵至两倍大;
7、烤箱预热180°,中层上下火,时间20分钟。