教你怎么做烩三鲜【白玉菇虾仁豆腐】
1、食材大集合
2、虾仁加入1克盐,10ml料酒,少许黑胡椒碎,少许玉米淀粉,腌制15分钟。
3、葱切段,姜、蒜切片
4、白玉菇洗净,热水焯一下
5、调味汁:蚝油15ml,生抽10ml,料酒10ml【口重的可适量添加蚝油】
6、豆腐切厚片
7、底油炒香葱姜蒜,倒入调味汁,加入白玉菇炒几下,再倒入小半碗水煮开加入豆腐煮一会,再加入虾仁稍煮一分钟,勾芡出锅。
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