虾子面的做法
1、坐标西安的想吃带鸭蛋黄的广东面线,只能买寿桃了,我觉的以速食面来说,算是ok的吧~
2、锅里准备下面的水,直接把鱼丸虾丸什么的一起下锅煮开(开心能在家附近的超市里买到真材实料的手打鱼丸)
3、水烧开后,把面线下锅煮熟,面熟出锅前把虾仁和韭黄烫熟
4、调味——适量盐、胡椒粉、少许美极鲜。捞面盛汤入碗后,滴几滴香油~★★在煮面的面汤里直接调味,面味和汤味更浓郁~; 或者把调味料放碗里,梓脶阗擗最后用面汤化开,味道相对清淡些,个人建议面线不适合加太多汤,够拌匀就好了~
5、这是第一次发菜谱时的兔脒巛钒图,没有用韭黄,是在碗里冲的调料,后来加点韭黄,味道很窜,是香菜什么的代替不了的,煮面时直接在锅里加调料,味道就越来越好吃了~
6、这个牌子是我常用的美极鲜,滴几滴味道就很好~最后装盘出锅。
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