水晶锅贴饺的做法
1、把大白菜洗净后沥干水分再切碎，撒上少许盐揉透，静置20分钟后，准备一块纱布，将白菜倒入，挤干水分备用。香葱、姜切丝，加入半碗水，用手揉挤出葱姜水
3、平底锅洗净拭干水分，到入适量油，是锅底均匀铺上一层油，开火，码上锅贴
5、马上盖上锅盖，水开转中火焖3、4分钟，看到锅内的蒸汽大量从锅盖缝隙中喷出时，可开盖观察，锅内水分快干时，可把火开大一点，生粉水分煎干了现成一片透明的硬壳状就可以出锅了
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