快手锅贴饺的做法

1、冷锅放油，不要开火。

3、摆好后倒入清水，水量为饺子总高度的1/3（炒锅自己斟酌），如果不是冷冻饺子，水量再减1/3。

5、因为水、油混合加热的关系，锅内噼哩啪啦作响。

7、改小火后打开锅盖，中间空隙打入鸡蛋，洒上黑芝麻和葱花（没有可以不用），盖上锅盖小火继续焖10秒。