教你怎么做黑芝麻核桃花生枸杞酥糖片

1、备好料，黑芝麻我直接买熟的；花生整粒放烤盘，铺开，烤箱预热好，160℃中层烤大约20分钟，中间记得拿出来搅动一下，烤好后去皮，掰对半；核桃仁每一块掰成四小块，烤箱预热好，160℃中层烤大约6分钟；枸杞如果不够干，烤箱160℃烤3分钟；

2、全部烤好后掺和在一起，放烤箱70℃保温；

3、麦芽糖，细砂糖和水放入不粘锅里，中火煮开到融化，融化前不要去搅动它，会反沙，等融化后转小火，用刮刀不停搅拌，熬到大约116℃-118℃；

4、迅速取出烤箱保温材料的所有成分，倒入煮沸的糖浆中，在低火下保持混合物均匀搅拌，并迅速移动。在搅拌过程中，熄火防止燃烧；

5、�28金盘记得先抹上一层黄油或者刷上一层薄油，所有东西搅拌均匀后倒入金盘中，或者你有更专业的模具也行，注意烫手，我是穿防烫手套外面套上保鲜袋，按压紧实，表面垫上油布趁热用小擀面杖擀平；

6、晾到温热后倒扣出来，切成长条，记住晾到温热就好，这样容易切，太凉容易切碎，而且太硬不好切，如果太凉了可以放烤箱烤一下回温，但也不能太热切，容易散开；

7、然后切成小块，开着吃，太香了；

8、装入小袋密封，配上精美盒子就可以送人了。