奶酪小蛋糕的做法
1、牛奶、奶油奶酪、酸奶混合,隔水融化至无颗粒。
2、过筛
3、冷水软化吉利丁片,隔水加热淡奶油,将软化的吉利丁片放进去融化,搅拌均匀。
4、混合两种面糊
5、倒入模具,冷藏两小时凝固,冷冻三小时定型,脱模。
6、完成
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1、牛奶、奶油奶酪、酸奶混合,隔水融化至无颗粒。
2、过筛
3、冷水软化吉利丁片,隔水加热淡奶油,将软化的吉利丁片放进去融化,搅拌均匀。
4、混合两种面糊
5、倒入模具,冷藏两小时凝固,冷冻三小时定型,脱模。
6、完成