如何保证蔬菜水果的食用安全

1、首先是蔬菜水果的购买。购买前要仔细查看蔬菜水果的完好度,选择无损伤和无异味的蔬菜水果。有些蔬菜的根蒂坏了是不能食用的,其次有异味的蔬菜水果可能使用了药剂或内部腐烂散发出来的,因此,选购时记得看和闻。

3、接着要注意坏的蔬菜水果不能食用。腐烂和磨损的蔬菜水果是不一样的,正如人生病和跌伤。腐烂坏透的蔬菜水果是不能食用的,不能取出坏掉的部分继续食用。而如果是损伤的蔬菜水果去除损伤部分则可以接着食用。

5、最后是蔬菜水果的保存。蔬菜水果的保存期限一般都不长,所以在购买到新鲜的蔬菜水果,最好尽快食用。无法尽快食用也要注意保存方法,对于大部分朋友来说,冰箱往往是最好的保存工具,而没有冰箱的,则可以放置干燥阴暗的地方保存。