食用碱的妙用

1、现在的蔬菜大多都有农药，我们平时洗菜的时候可以用一点食用碱，这样可以去除蔬菜上的农药残留。

3、炖羊肉时羊肉总是炖不烂，不妨加一点食用碱，羊肉会很容易就烂了，再也不用担心家里的老人会嚼不烂啦。

5、淡水鱼的鱼腥味很严重过，可以用5%的碱水浸泡十分钟左右，腥味就会去除。