雾霾天应该要吃什么

一、赜摧蛳驵凉拌双耳润肺

　　材料：银耳，木耳，蒜，白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐，剁椒，葱花。

　　做法:1.蒜剁碎，装进小碗里;

2.加入白醋，陈醋，寿司酱油，白糖，盐调匀(白醋和陈醋的比例约为2：1);

　　3.加一勺剁椒;

4.淋上烧得冒烟的热油拌匀;

5.黑木耳泡发后用清水洗净撕小块;

6.银耳泡发洗净撕小块备用;

7.烧一锅开水，把准备好的银耳木耳放进去焯熟后捞出迅速过凉，控干水分;

8.焯好的银耳和木耳装进大碗里，淋上步骤4里准备好的凉拌汁拌匀，撒上葱花即可。

二、牛肉炖萝卜增强免疫力

　　材料：牛肉500克，萝卜200克，料酒、盐、葱、姜、油适量。

　　做法：1.将牛肉洗净切块，萝卜切块;

　　 2.将油锅烧热，倒入牛肉块煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用;

　　 3.砂锅中加入适量的热水，放入葱、姜、料酒烧沸，倒入牛肉煮20分钟，转小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜块炖至入味，即可出锅食用。