香酥虾仁的做法
1、虾仁提前室温解冻，洗净去虾线，将前半部片开，尾部相连
2、加入料酒，胡椒粉，盐，抓匀腌制10分钟
3、将虾仁均匀的粘上面粉
4、在包裹上一层蛋液
5、在均匀的裹上一层面包糠
6、其余依样做好
7、锅加油烧热，温油下入炸至金黄，捞出沥油装盘即可
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1、虾仁提前室温解冻，洗净去虾线，将前半部片开，尾部相连
2、加入料酒，胡椒粉，盐，抓匀腌制10分钟
3、将虾仁均匀的粘上面粉
4、在包裹上一层蛋液
5、在均匀的裹上一层面包糠
6、其余依样做好
7、锅加油烧热，温油下入炸至金黄，捞出沥油装盘即可