南瓜黑芝麻千层饼

1、南瓜去皮切成薄片，置于盘中上蒸锅蒸熟，碾压成南瓜泥。

2、放置室温后加入酵母，搅拌后加入鸡蛋，面粉，再加入适量牛奶，将面粉用筷子搅拌成絮状

3、面粉揉成光滑不粘手的面团，盖上盖发酵，明显发胖至1.5倍大就行

4、面团在面板上稍微整理一下，先取下四分之一，再把剩下的大面团分成8份。把四分之一的面团滚圆，擀成薄饼，再拿一块小的也滚圆，擀成比刚才那个小一些的薄饼，在大薄饼中间抹上黑芝麻酱，抹的和小薄饼一样大后，在酱上放一张小薄饼，再在小饼上抹上黑芝麻酱，再拿一块面团擀成薄饼，放在刚才抹的酱上……直到最后一个薄饼盖在酱上。把下面大饼的边向上包在小饼上，手稍微整理按几下，再用擀面杖轻擀几下，把大饼翻过来，再轻擀几下。

5、大饼置于冷水锅中，饼下垫了油纸防粘，盖好锅盖，在锅中放置20分钟。

6、开大火，水开后蒸20分钟后，关火，不要开盖再闷5分钟，出锅啦

7、别急着吃，平底锅里放少许食用油，把饼放锅里煎至两面金黄，出锅

8、把黄金千层饼切成八份，开吃啦