土豆焖鸭怎么做简单好吃

1、鸭肉斩件，焯水煮出浮沫以后，捞出冲洗掉浮沫，然后控水备用。

3、在准备一些姜葱蒜、桂皮、八角，洗干净，处理好。

5、然后放入鸭肉块，慢慢将其炒至表面有点焦黄，注意炒久一点，把鸭肉里面的水分炒出来，鸭油也煎炒出一些，就是要让鸭肉干燥一些，可以去腥。

7、接着放入土豆，炒至断生。

9、最后收汁就行了，期间注意要翻炒一下，防止粘锅。