1、猪脚买的时候让师傅帮砍大骨，用火烧去皮毛
2、洗净后切小块
3、焯水
4、捞出洗去表面的血沫子，放入高压锅
5、山药去皮切小块放入高压锅，虫草花洗净切小段也放入
6、锅内放入适量的清水
7、加入胡椒粉和料酒，姜片，启动煲汤键，跳键排气后，放入盐调味即可
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