小米肉丸的做法

1、主要食材： 小米提前几个小时用冷水泡好、猪肉馅、西蓝花 （小米我是提前一晚泡上第二天中午用的）

2、泡好的小米控干水份装盘备用

3、肉馅中加入葱姜末、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、食用油、香油等调料搅拌至粘稠

4、取些肉馅用手团成丸子

5、放入控干水的小米中滚一圈，让丸子沾满小米。

6、依次做好所有丸子 上锅水开蒸20分钟.

7、蒸丸子的时候把西兰花掰小朵

8、洗净焯水

9、西蓝花用少许食盐、味精香油拌匀来做装饰，也让这道菜营养更均衡。

10、蒸好的丸子取出

11、把拌好的西蓝花点缀在盘中即可。