山楂果酱怎么做

1、山楂洗净控水

2、山楂煮到裂开立即关火。

3、用手一挤，山楂核就轻松去掉。

4、加入少许清水，搅碎。

5、舀出来山楂泥再用滤网过滤，这一步很关键，不要省略。

6、不粘锅倒入过滤好的山楂泥，加一小碗清水，没有必要加的很多，因为最后都会蒸发。

7、这时加入白糖和冰糖

8、锅子里的山楂泥小火慢慢熬制，会有浮沫，撇掉即可。

9、就可以舀一些放到玻璃瓶里，冷却了就是果酱。

10、抓紧时间将山楂酱倒入保鲜盒内，抹平，晾凉，放冰箱冷藏即可。熬得越久越粘稠，最后凝固的山楂糕越结实。