榨菜版豆腐的做法
1、豆腐切成块
2、榨菜切成片,榨菜比较咸,用冷水洗一洗或是浸泡一会儿
3、碗中加白糖、老抽、生抽、水调制好料汁备用
4、起油锅,葱姜入锅煸香后榨菜炒
5、豆腐入锅炒
6、倒入料汁,盖上锅盖烧,大火烧开后改小火慢烧。其间适时推动食材,以方便均匀入味 食材熟关火,盛出享用
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