1、羊肉冷水下锅，去血水。
2、去过血水的羊肉洗净待用。
3、炖汤锅中放入羊肉，和清水。
4、加入之前准备好的配料，开火煮沸，然后转小火慢炖1小时。
5、加入萝卜块，继续慢炖约半小时。
6、熬好的羊肉汤中加入盐，提味。
