砂锅焖鸭的做法
1、将食材清洗干净，并改刀切块。
2、热锅无油，下食材煎炒至表皮泛黄。
3、加入花生油、盐及姜蒜，爆香，再加入白酒煸炒。
4、倒入酱油、蚝油及白糖翻炒。
5、将所有食材倒入砂锅，并加入适量开水，焖煮10—15分钟。
6、起锅装盘。
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