怎样在家做酸奶鸡蛋饼（详解）

1、将需要的面粉、酸奶和鸡蛋准备好，用的时候就比较省事了。

2、准备干净的小碗，碗里打入2个鸡蛋，用手动打蛋器将鸡蛋液充分打散，打的越散，鸡蛋液越细腻。

3、再将准备的酸奶打开包装，将里面的酸奶倒进打好的鸡蛋液里。

4、再次用手动打蛋器将鸡蛋液和酸奶混合均匀，并搅拌成细腻的液体。

5、拌均匀后，就可以向里面加入适量的普通面粉。面粉的量不要一下子都倒进去 ，根据搅拌的情况，少量多次的加面粉。

6、直到将面糊搅拌成无颗粒，并且浓稠度可以的面糊，就像上面所示的浓度即可。切记和好的面糊不能太稠，也不能太稀。

7、面糊准备好了，就要准备烙饼了，将不粘锅预热好，不用加食用油。直接舀上适量的面糊倒进锅底，进行烙饼。

8、等锅底的一面烙定型后，就可以翻动面饼，去烙另一面。等两面都烙熟就可以盛出来了。

9、同样方法，将备好的所有的面糊都烙成薄饼就可以了。