石榴汁助你降低胆固醇

以色列工程技咀钯溘噻术学院阿维拉姆教授曾经首先证实了红酒对人体胆固醇氧化过程有积极影响。据据湖南日报社《文萃报》报道：维拉觌滥堍搋姆教授在美国《临床营养学》杂志上就果汁对心血管疾病影响的问题公布了他最新的研究成果：石榴汁可以预防和治疗动脉粥样硬化引发的心脏病，而且它的效果要强于葡萄酒。

其实人体内胆固醇的氧化、沉积可导致动脉粥样硬化是引发人心脏病的主要原因。据阿维拉姆教授研究：一个人每天如果饮用２－３盎司石榴汁，并坚持饮用两周的话，就可以将胆固醇的氧化过程缓解40％，而且饮用石榴汁还可以将那些已经氧化的胆固醇慢慢减少。就算是两周后停止饮用，而石榴汁所产生的效果还会延续一个月。可见，石榴汁在抵抗心血管疾病的临床效果上非同寻常，其作用要远远大于红酒、番茄汁等抗氧化果汁。

据阿维拉姆介绍，最初的研究是在小白鼠身上进行的，选用的都是处于人为动脉硬化形成期的小鼠。阿维拉姆在小白鼠饮用石榴汁11周后发现动脉所受到的硬化损伤仅是未饮石榴汁的对比组 小鼠的一半。随后阿维拉姆在人体动脉中进行实现，并发现了石榴汁的巨大功用。