红烧肉鹌鹑蛋的做法

1、五花肉掉水洗干净

3、这个是30分钟后小美做好的红烧肉，显然不合格，倒入砂锅（根据个人口味，可以适量加生抽或者冰糖），继续收汁

5、鹌鹑蛋先要煮熟剥壳，这步我浔石饴侧省图了，真的需要很多耐心来做。把剥好壳鹌鹑蛋放入小锅里，放水进锅里，和蛋基本平，2勺生抽，1勺老抽，开始煮蛋，一直到滚了，香味出来后，差不多就关火把蛋放一边。我一般都放整晚，所以肉可以多做点，先吃上，第二天再加蛋进去

7、浸了一晚的蛋还有汤汁和肉一起倒进砂锅，继续煮，经常开盖看看有没有煳，要用勺去搅动一下，让颜色都上均匀了