家常手撕鸡的做法

1、第一步，把鸡胸肉抹上麻油和食盐腌10分钟。

3、第三步，鸡胸肉不烫手后用肉锤轻锤几下，手撕成丝。减肥中的我是不吃鸡皮的，所以鸡皮就不要了，鸡皮也是好好吃！脆脆的。

5、第五步，蒜头剥好剁碎，香菜切小段，把耗油，生抽，香菜，蒜末，小米椒，辣椒油，花生米，麻油，皈寿凿几白糖倒进撕好的手撕鸡中，搅拌均匀即可。