陈皮卤牛肉的做法
1、牛腱子洗净
3、用竹签在牛腱子上扎一些小孔以便入味
5、加入葱、姜抓匀加盖腌制12小时（中途要翻几次以便入味）
7、干辣椒和陈皮洗净备用
9、牛腱子冷水入锅（水要宽一些）
11、加入腌制牛肉时的葱、姜和汤汁
13、加入干辣椒和陈皮
15、加入老抽调色，大火煮开30分钟后转中小火开始炖煮
17、用筷子可以扎透腱子时转大火收汁至稍微浓稠时关火
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