玛丽亚饼干板栗饼

1、板栗加水煮熟，我大概煮了15分钟左右，有碎了的就可以，可以尝一尝

2、煮熟的板栗捞出来沥水，不用很长时间，我买的板栗很糯，水分基本都被吸收了

3、把板栗倒入盆中加适量糖，没有标准，自己看着加，喜欢吃甜的就多加一些。我不喜欢太甜的，加上板栗本身就甜甜的，所以只加了很少的糖，只在上面撒了薄薄一层。然后用擀面杖，或者用手碾碎。就是把大板栗捏碎就行

4、碾碎的板栗放到料理机，加入适量纯牛奶打细，不管你用什么机器，绞肉机应该也可以，只要能打细就行。我这个主要是打果汁的，比较小，一千克板栗打了五次才完成，而且也不是非常细，有一些小颗粒不影响

5、倒出来就是这个程度，牛奶我用了两盒，其实多点少点都无所谓，有点稀也没事，后面还要炒

6、锅里放点油，比炒菜放的稍微多一点点就行，我用的橄榄油，玉米油啥的都行。中小火然后开始翻炒，就是炒干一点。因为量稍微大一点，我的手啊简直要断掉了！

7、炒成这样就可以了，用铲子能把一团整个铲起来

8、整理好就是这个样子，晾凉

9、凉了以后按照你饼干大小取适量板栗馅团成圆的按扁

10、用两片饼干馅料，整理成型。我用的是玛丽亚饼干，任何酥性饼干都可以的

11、这些材料我一共做了三十三个

12、四个鸡蛋搅拌均匀，给板栗饼洗个澡

13、筷子放油锅里面冒小泡就可以下锅炸了

14、小火两面都炸一下，变色就可以捞出来了

15、捞出来之后放吸油纸上控油

16、完成

17、开吃，太美味了。这时候饼干还是酥的，放置一天，就是软的拉！