家庭版凉皮的做法

1、和面团，别太硬，软一些方便洗面！

3、洗成这样，成面筋，水也不浑浊就行了！

5、沉淀好后，明显上层的水清了，把上层的水倒掉，尽量倒完清水！（如果蒸出来第一张凉皮硬可以少加点水）

7、做凉皮需要的工具！开始做了！

9、放入烧开水的锅里！盖上锅盖！很容易熟，一下去都有点变色的那块就是熟了！

11、凉皮做好了，准备配料，青椒切丝，红椒切丝，木耳切丝，黄瓜切丝！

13、在蒜泥碗里加生抽，醋，香油，鸡精，味精少一点糖！

15、调好盛盘，开吃！