1、西芹清洗干净斜刀切成段，胡萝卜去皮切块，肉丝一碗清洗干净备用；
3、焯熟后捞出，无需焯水太久。锅洗干净，擦干，倒入玉米油大火烧热后，下姜片爆香；
5、倒入之前焯好的西芹和胡萝卜一起翻炒1分钟左右；
7、炒匀后装盘，爽脆鲜嫩。
