如何让炒出来的花生米又香又脆又好吃
1、将花生浸泡在水中十分钟左右,目的在于在翻炒的时候,不脱皮,保证出盘外观好看
2、捞出静等自然晾干,一定要脱去水分才可用于翻炒
3、适当油,不宜多,凉油的时候放入晾干的花生翻炒
4、依量的多少,中小火炒至变色即可
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