红烧肉的东北秘制做法

1、准备猪五花肉，髯琼尥惟买肥瘦相间那种。我今天买的食材差点儿，不过，不影响我告诉大家做红烧肉的秘制方法，大家耐心看下去，按步骤操作就可以了。

3、锅里放清水。

5、大火烧开，用勺掠去浮沫。

7、另起锅，开小火，将洗好的肉放入锅中翻炒出油。

8、炒好盛出备用。

10、加入冰糖，炒至糖色发红。

11、放入肉，翻炒均匀。

13、盖上盖子大火炖5分钟，转小火再炖30分钟。